Zahel

Présentation du domaine

Le domaine Zahel est un domaine viticole familial traditionnel basé à Vienne qui s'inscrit dans une longue histoire et est dirigé par la famille Zahel. En 1989, Richard Zahel a repris l'exploitation qui couvrait initialement moins d'un hectare et s'est depuis développée pour atteindre 35 hectares de vignes réparties dans toutes les régions viticoles de la ville. La production est axée sur le Wiener Gemischter Satz DAC ainsi que sur des vins biodynamiques élaborés selon les directives de Demeter. En plus de la vinification, la famille gère une taverne à vin traditionnelle proposant une cuisine viennoise authentique et des spécialités maison. L'équipe attache une grande importance au travail artisanal, au respect de la nature et à la préservation des traditions familiales.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Riesling.