Présentation du domaine
Le domaine Yvonne und Reto Pfister cultive 1,9 hectare de vignes à Bözen. Fondé en 1906, le domaine est géré par la famille et mise sur des pratiques de culture durables conformes aux normes écologiques officielles. Parallèlement à la viticulture, le profil agricole de la propriété est façonné par l'élevage de vaches allaitantes et la grande culture. En 2021, un nouveau complexe de bâtiments comprenant un magasin à la ferme et une cave à vin a été érigé afin de développer la vente directe. Les vins du domaine sont certifiés pour l'appellation AOC Aargau.
L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Pinot Noir et Müller-Thurgau.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 1,9 ha
- Fondation
- 1906
- Certifications
- Sustainable Austria, IP-Suisse
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- allemand
Appellations
Cépages
Vins (8)
Yvonne und Reto Pfister
Barrique
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Barrique
- Formats
- 0,75 l
Das beste Traubengut an der Maische vergoren und 1 Jahr im 220 l Barrique-Holzfass ausgebaut.
Yvonne und Reto Pfister
Jubilée
- Type de vin
- Blanc · Barrique
Unser Jubilée zeichnet sich durch eine angenehme Restsüsse und den Ausbau im Barrique-Fass aus.
Yvonne und Reto Pfister
Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Klassisch
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Der steinige, kalkhaltige Juraboden verleiht dem Rotwein seine Typizität. Er zeichnet sich als milder Wein mit weichem Gerbstoff und feinem Ausgang aus.
Yvonne und Reto Pfister
Riesling - Sylvaner
- Cépages
- Müller-Thurgau
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
grüngelblich, fruchtiges Aroma im Bouquet. Angenehme Balance zwischen Säure und Alkohol.
Yvonne und Reto Pfister
Réserve de Madame
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Réserve
- Millésime
- 2023
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l / 1,5 l
Gewonnen aus bestem Pinot Noir-Lesegut, das im Spätherbst geerntet wurde. Die konsequente Ertragsregulierung sowie die Herkunft der Trauben von alten Stöcken geben dem Wein seine Dichte und Fülle.
Yvonne und Reto Pfister
Schiller
- Cépages
- Müller-Thurgau, Pinot Noir, Gamaret
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2024
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l / 1,5 l
Aromatisch, süffiger Sommerwein. Assemblage dreier Traubensorten, die auf derselben Parzelle gereift, gemeinsam geerntet und verarbeitet werden.
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