Wymann Paul

Présentation du domaine

Le domaine Xavier Wymann exploite huit hectares de vignes à Ribeauvillé en Alsace. L'histoire de la cave s'étend sur plusieurs générations, la mise en bouteille à la propriété ayant débuté en 1968. Depuis 1998, le domaine est cultivé en agriculture biologique, misant sur une approche naturelle du terroir diversifié situé entre les Vosges et la plaine du Rhin. Les raisins sont vendangés à la main et les vins sont vinifiés avec un minimum d'intervention humaine. La gamme comprend des vins de l'appellation AOC Alsace.