Wymann Paul

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Xavier Wymann gestisce otto ettari di vigneti a Ribeauvillé in Alsazia. La storia della cantina si estende su più generazioni, con l'imbottigliamento in proprio iniziato nel 1968. Dal 1998, la cantina è coltivata biologicamente, puntando su un approccio naturale al diversificato terroir situato tra i Vosgi e la pianura del Reno. Le uve vengono raccolte a mano e i vini sono vinificati con un intervento umano minimo. Il portafoglio comprende vini della denominazione AOC Alsace.