Weingut & Weinstube Ernst

Présentation du domaine

Le domaine Weingut & Weinstube Ernst à Wittlingen a été fondé en 1993 par le maître vigneron Markus Ernst. L'exploitation est gérée comme une entreprise familiale, Regina Ernst dirigeant la taverne du domaine depuis 2010. En 2016, leur fils Dominik Ernst a rejoint l'exploitation après son apprentissage de vigneron et ses études d'œnologie à Geisenheim, reprenant par la suite la responsabilité principale de la cave. Son épouse Ellen Ernst soutient l'entreprise familiale pour les tâches administratives et les présentations de vins. Ensemble, la famille gère le domaine en associant une longue expérience à l'œnologie moderne.

L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Chasselas et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.