Présentation du domaine
Le domaine Weingut Strasser est situé à Benken dans la région viticole de Zurich, où la famille est établie depuis 1464. Depuis 1990, le domaine est géré par Theodor et Manuela Strasser, soutenus par leur fils Daniel et toute la famille. Sur environ 4,5 hectares de vignes répartis sur différents sites, onze cépages différents sont cultivés selon les directives de la production intégrée. La vinification a lieu dans la cave voûtée historique datant de 1779, les vins étant élevés de manière aussi naturelle que possible et produits de façon végane. L'offre du domaine est complétée par son propre élevage de daims ainsi que par divers spiritueux et liqueurs.
L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Pinot Noir et Vidal Blanc.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 4,5 ha
- Fondation
- 1464
- Certifications
- Végan
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- allemand
Appellations
Cépages
Vins (16)
Weingut Strasser
"Schanzhalder" Pinot
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken · Schanzhalder
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Die Schanzhalde ist ein trockener, steiniger Steilhang und bildet den einzigen Rebberg in Ellikon am Rhein. Auf einer Rebfläche von 1300 m2 wird ein kräftiger Blauburgunder angebaut, im Eichenfass gekeltert und gelagert.
Weingut Strasser
Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Aus ihr keltern wir gehaltvolle und fruchtige Weine, die nach einem Jahr im Eichenfass harmonisch abgerundet sind.
Weingut Strasser
Damino
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Der Damino ist ein Cuvée zusammengesetzt aus verschiedenen roten Traubensorten aus unserem Betrieb. Er ist in der Farbe kräftiger als der Pinot und auch die Tannine sind ausgeprägter.
Weingut Strasser
Federweisser
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Der Federweisse wird aus 100% Blauburgunder Trauben gekeltert.
Weingut Strasser
Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
So gedeiht ein gehaltvoller und süffiger Rotwein.
Weingut Strasser
Rivaner
- Cépages
- Müller-Thurgau
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Die Weine sind leicht und fruchtig, mit einer angenehmen Muscatnote.
Weingut Strasser
Rosé
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Der Rosé wird aus 100% Blauburgunder Trauben hergestellt. Die Maische hat eine kurze Standzeit und erhält dadurch eine leichte Farbe.
Weingut Strasser
Räuschling
- Cépages
- Räuschling
- Type de vin
- Blanc
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Der daraus gewonnene Wein entwickelt eine dezente Frucht mit schmeichelnd eleganter Säure. Ein hervorragender Begleiter zu Käse- und Fischgerichten.
Weingut Strasser
Schnäggliwy
- Cépages
- Regent, Maréchal Foch, Léon Millot, Muscat Bleu
- Type de vin
- Rouge
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Die Trauben Regent, Maréchal Foch, Léon Millot und Muscat Bleu werden ohne Spritzungen von Pflanzenschutzmitteln und ohne Düngergaben produziert. Die Kelterung und der Ausbau im Holzfass verleihen diesem Wein seinen typischen Charakter.
Weingut Strasser
Selezione Manuela
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Amaronestil · Selezione Manuela
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Der Selezione Manuela ist ein Blauburgunder der im Amaronestil gekeltert wird. Mit getrockneten Trauben und im Holzfass ausgebaut erhält er so sein angenehmes und intensives Aroma.
Weingut Strasser
Stägefässli
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Auslese · Strasser´s
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
«Strasser´s Stägefässli» ist eine Blauburgunder Auslese, die im Holzfass gekeltert und ausgebaut wird.
Weingut Strasser
Vidal Blanc
- Cépages
- Vidal Blanc
- Type de vin
- Blanc · Dessertwein
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
Ganz besonders ist das exotische Aroma der Trauben, mit einem Hauch von Zitrus und Mango, daraus lassen sich besonders aromatische Dessertweine keltern.
Weingut Strasser
Vidal Brut Schaumwein
- Cépages
- Vidal Blanc
- Type de vin
- Effervescent · Brut
- Formats
- 0,75 l
Aus auserlesenen Vidal-Blanc Trauben, in der Flasche vergoren, und auf dem Rüttelpult von der Hefe getrennt. Mit intensivem leicht exotischen Aroma.
Weingut Strasser
mir isch gliich
- Cépages
- Vidal Blanc, Chardonnay, Müller-Thurgau, Räuschling
- Type de vin
- Blanc · trocken
- Formats
- 0,5 l
Etwas Besonderes ist der «mir isch gliich», ein Cuvée aus Vidal Blanc-, Chardonnay-, Rivaner- und Räuschling-Trauben. In dieser Zusammensetzung und trocken gekeltert eignet er sich besonders als Apéro-Wein
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