Weingut Singer-Fischer

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Singer-Fischer à Ingelheim am Rhein-Großwinternheim cultive douze hectares de vignes en Rheinhessen, où les cépages rouges et blancs sont représentés dans des proportions à peu près égales. Le domaine est dirigé par deux générations qui associent des méthodes de culture traditionnelles à des approches modernes. Un accent particulier est mis sur la production de divers vins effervescents, la famille exploitant une cave de mousseux conjointement avec une autre famille. Parmi les sites remarquables figure le vignoble du Bockstein, caractérisé par des sols de calcaire altéré et de Terra fusca. Cet endroit abrite des pieds de Riesling qui produisent des vins aux fruits délicats, à la minéralité et à la structure puissante.

Le domaine fournit cHR / Horeca.