Weingut Schuck Sonnenhof

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Schuck Sonnenhof en Hesse rhénane est géré par la troisième génération en tant que producteur de vin en bouteille, avec une tradition viticole familiale remontant au XVIIIe siècle. S'étendant sur 25 hectares de vignes autour de Schwabenheim, l'exploitation familiale cultive des terroirs tels que le Klostergarten, le Sonnenberg et le Schlossberg, ainsi que l'Elsheimer Bockstein voisin. L'assortiment se compose de 65 % de vins blancs et de 35 % de vins rouges, mettant en valeur des cépages tels que le Riesling, divers cépages Pinot, le Müller-Thurgau, le Portugieser et le Dornfelder. En cave, l'équipe mise sur une vinification douce, faisant fermenter le must dans des cuves en acier inoxydable et en fibre de verre. Le domaine est également complété par une activité agricole, des chambres d'hôtes et des espaces événementiels.