Weingut Schloss Rametz

Présentation du domaine

Le domaine Castello Rametz s'appuie sur une histoire de la viticulture locale mentionnée pour la première fois en 1227 et a été le tout premier site à cultiver le Pinot Nero dans le Trentin-Haut-Adige en 1860. Les vignobles sont situés sur une colline morainique au-dessus de Merano à une altitude d'environ 400 mètres, bénéficiant d'une exposition favorable et de courants d'air spécifiques. Les cépages cultivés comprennent le Riesling, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc, le Gewürztraminer et le Pinot Nero. Dans le processus de production, la cave vise à créer des vins authentiques et naturels qui expriment le véritable caractère de chaque cépage individuel.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Pinot Noir et Cabernet. Le domaine fournit cHR / Horeca.