Weingut Schloss Rametz

Profilo dell'azienda

L'azienda Castello Rametz vanta una storia nella viticoltura locale menzionata per la prima volta nel 1227 ed è stata la prima località a coltivare Pinot Nero in Alto Adige nel 1860. I vigneti si trovano su una collina morenica sopra Merano a un'altitudine di circa 400 metri e beneficiano di un'esposizione favorevole e di correnti d'aria specifiche. I vitigni coltivati comprendono Riesling, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e Pinot Nero. Nel processo di produzione, la cantina punta a creare vini autentici e naturali che esprimano il vero carattere di ogni singola varietà.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Cabernet. L'azienda rifornisce horeca.