Weingut Schloss Rametz

Über den Betrieb

Das Weingut Schloss Rametz blickt auf eine im Jahr 1227 erstmals erwähnte Geschichte im Bereich der lokalen Kultur vitivinicola zurück und war im Jahr 1860 der erste Standort für den Anbau von Pinot Nero in Südtirol. Die Weinberge liegen auf einer moränischen Anhöhe oberhalb von Meran auf rund 400 Metern Höhe und profitieren von einer günstigen Ausrichtung sowie speziellen Luftströmungen. Zu den angebauten Rebsorten gehören unter anderem Riesling, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon, Gewürztraminer und Pinot Nero. Bei der Erzeugung strebt der Betrieb nach authentischen und natürlichen Weinen, die den Charakter der jeweiligen Rebsorte zum Ausdruck bringen.

Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Cabernet. Der Betrieb beliefert Gastronomie.