Weingut Schätzel

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Schätzel cultive des vignes en Rheinhessen dans la zone du Roter Hang avec les crus Ölberg, Hipping, Pettenthal et Rothenberg. Le domaine mise sur une agriculture régénératrice, des préparations biodynamiques et la biodiversité favorisée par la présence de moutons dans les vignes. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, suivies d'une vinification traditionnelle et d'un élevage des vins dans de vieux fûts de chêne. En évitant les additifs et la filtration, des vins naturels sont produits et peuvent vieillir pendant plusieurs années.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Riesling et Silvaner.