Weingut Schätzel

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Schätzel coltiva vigneti in Rheinhessen, nell'area del Roter Hang, con i cru Ölberg, Hipping, Pettenthal e Rothenberg. La cantina punta su un'agricoltura rigenerativa, preparati biodinamici e biodiversità supportata dalla presenza di pecore nei vigneti. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, seguita da una lavorazione tradizionale e dall'affinamento dei vini in vecchie botti di rovere. Evitando additivi e filtrazione, si producono vini naturali che possono invecchiare per diversi anni.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Riesling e Silvaner.