Weingut Riffel

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Riffel est situé à Bingen am Rhein-Büdesheim, entre le Rhin et la Nahe, où les sols reposent sur 400 millions d'années d'histoire géologique avec du quartzite. Dirigé par Carolin et Erik Riffel, le domaine cultive ses vignes selon des principes biodynamiques depuis 2012, en intégrant des cultures intercalaires, une fertilisation organique et la promotion de la biodiversité. La conduite du vignoble s'appuie sur une vendange manuelle minutieuse et sélective. En cave, le domaine mise sur une expression maximale et de longues périodes d'élevage pour des vins caractérisés par l'élégance et la droiture.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Blanc. Le domaine fournit détaillants.