Weingut CRASS

Présentation du domaine

Le domaine Weingut CRASS à Eltville am Rhein-Erbach s'appuie sur une longue histoire débutant en 1627, qui se poursuit aujourd'hui de génération en génération. S'étendant sur 7 hectares de vignes, le domaine est dirigé par Matthias Craß et cultive une grande diversité de cépages, menés par les cépages classiques du Rheingau que sont le Riesling et le Pinot Noir. L'assortiment comprend également le Pinot Gris, le Pinot Blanc, le Sauvignon Blanc, le Yellow Muscat, le Chardonnay, le Pinot Noir précoce et le Merlot. Les méthodes de production associent le savoir-faire traditionnel à des pratiques durables, ce que souligne la certification Fair’n Green. En cave, l'accent est mis sur une intervention minimale et une vinification douce afin de refléter de manière authentique le caractère de l'origine et des terroirs de la région du Rheingau.

L'annuaire eno recense 38 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca.