Schloss Johannisberg

Présentation du domaine

Le domaine Schloss Johannisberg s'appuie sur une histoire viticole de 1200 ans et cultive exclusivement du Riesling depuis 1720. Le vignoble s'étend sur 50 hectares sur une colline de quartzite exposée au sud dans le Rheingau, avec une pente de 45 degrés. Le vignoble est situé directement sur le 50e parallèle, ce qui, combiné avec la forêt du château environnante, crée des conditions idéales pour la maturation. Pour l'élevage des vins, la cave utilise traditionnellement du bois de chêne provenant de sa propre forêt. Dans la cave souterraine historique, appelée Bibliotheca Subterranea, de nombreuses raretés précieuses des siècles passés sont conservées.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Riesling.