Weingut CRASS

Über den Betrieb

Das Weingut CRASS in Eltville am Rhein-Erbach blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück, die im Jahr 1627 ihren Anfang nahm und heute in Generationen fortgeführt wird. Auf einer Rebfläche von 7 Hektar bewirtschaftet der Betrieb unter der Leitung von Matthias Craß eine vielfältige Palette an Rebsorten, angeführt von den klassischen Rheingauer Sorten Riesling und Spätburgunder. Zum Sortiment gehören zudem Grauburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay sowie Frühburgunder und Merlot. Die Arbeitsweise verbindet traditionelles Handwerk mit nachhaltigen Ansätzen, was durch die Zertifizierung mit Fair’n Green unterstrichen wird. Im Keller wird auf eine schonende und zielgerichtete Vinifikation gesetzt, um den Charakter der Herkunft und der Lagen im Rheingau in den Weinen authentisch widerzuspiegeln.

Im eno-Verzeichnis sind 38 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Noir. Der Betrieb beliefert Gastronomie.