Weingut Carlo Schmitt

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Carlo Schmitt est géré comme une entreprise familiale de troisième génération sur la Mosel et cultive une superficie de vignes de 1,5 hectare. Fondé dans les années 1970, le domaine s'appuie sur de très vieilles vignes, en partie franc de pied, dans des sites renommés tels que Herrenberg, Rosengärtchen, Laurentiuslay, Bruderschaft, Altärchen et Klostergarten. Les sols sont caractérisés par du schiste, de l'argile, du loess et du quartzite, tandis que la gestion du vignoble est menée avec une approche naturelle et méticuleuse. En cave, des méthodes douces et naturelles telles que la fermentation spontanée et un élevage prolongé sur lies sont employées pour élaborer des vins fruités et minéraux qui reflètent leur origine.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Riesling et Müller-Thurgau.