Weingut Blank

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Blank s'appuie sur une longue tradition familiale de viticulture à Triefenstein-Homburg et a converti son exploitation à la vente directe en 1995. Aujourd'hui, la famille cultive une superficie de vignes de 3,5 hectares sur les coteaux escarpés de Kallmuth et Edelfrau, présentant une pente de 30 à 50 pour cent. Le fils Jonas participe également activement à l'exploitation et apporte des innovations techniques grâce à ses études en technologie des boissons. La cave et la taverne traditionnelle ont été aménagées en 1998 dans une cour fermée typique de Franconie. Une grande partie de la surface viticole est équipée d'un système d'irrigation goutte-à-goutte économe en eau.