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Vincenc Jaštík Vinařství

Producteur · Tchéquie

Vincenc Jaštík Vinařství

Vacenovice · Slovácká · Tchéquie

jastik.cz

Présentation du domaine

Le domaine Vincenc Jaštík Vinařství exploite 2,5 hectares de vignes à Vacenovice, dans la région viticole de la Morava. La tradition viticole familiale remonte à 1924 et est aujourd'hui poursuivie par la troisième génération. Les principaux cépages cultivés par le domaine comprennent Chardonnay, Aurelius, Pálava, Hibernal, Sauvignon, Dornfelder et Zweigeltrebe. Tous les vins sont élaborés exclusivement à partir de raisins propres récoltés sur le site viticole de Vinohrádky, qui présente des sols limono-sableux et un climat sec. En cave, la petite entreprise familiale associe une viticulture traditionnelle à des techniques de vinification modernes.

L'annuaire eno recense 18 vins, principalement issus de Müller-Thurgau et Chardonnay.

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Superficie du vignoble
2,5 ha
Fondation
1920
Canaux de vente
private
Langues
tchèque

Appellations

Cépages

Vins (18)

Aurelius 2021Aurelius 2021
Aurelius
Blanc · Moravské zemské víno
Hibernal 2025Hibernal 2025
Hibernal
Blanc · Suché · 0,75 l
Merlot 2024Merlot 2024
Merlot
Rouge · Suché · 0,75 l
Pinot noir 2023Pinot noir 2023
Pinot Noir
Rouge · Suché · 0,75 l
Pálava 2025Pálava 2025
Pálava
Blanc · Suché · 0,75 l
Sauvignon 2025Sauvignon 2025
Sauvignon Blanc
Blanc · Suché · 0,75 l
Solaris 2024Solaris 2024
Solaris
Doux · Sladké · 0,5 l

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