Vincenc Jaštík Vinařství

Vinařství Jaštík

Vacenovice · Slovácká · Cechia

jastik.cz

Profilo dell'azienda

L'azienda Vincenc Jaštík Vinařství coltiva 2,5 ettari di vigneti a Vacenovice, nella regione vinicola della Morava. La tradizione enologica di famiglia risale al 1924 ed è attualmente portata avanti dalla terza generazione. I principali vitigni coltivati dalla cantina comprendono Chardonnay, Aurelius, Pálava, Hibernal, Sauvignon, Dornfelder e Zweigeltrebe. Tutti i vini sono prodotti esclusivamente con uve di proprietà raccolte nel vigneto Vinohrádky, caratterizzato da terreni franco-sabbiosi e da un clima secco. In cantina, la piccola azienda a conduzione familiare unisce la viticoltura tradizionale alle moderne tecniche di vinificazione.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Chardonnay.

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Superficie vitata: 2,5 ha
Fondazione: 1924
Lingue: ceco