Vincenc Jaštík Vinařství

Über den Betrieb

Das Weingut Vincenc Jaštík Vinařství bewirtschaftet in Vacenovice im Anbaugebiet Morava eine Rebfläche von 2,5 Hektar. Die Tradition des Weinbaus reicht in der Familie bis in das Jahr 1924 zurück und wird inzwischen in der dritten Generation fortgeführt. Zu den wichtigsten Rebsorten des Betriebs gehören Chardonnay, Aurelius, Pálava, Hibernal, Sauvignon, Dornfelder und Zweigeltrebe. Die Weine werden ausschließlich aus den eigenen Trauben der Südlage Vinohrádky gewonnen, die durch hlinitopísčitá půda und ein trockenes Klima geprägt ist. Im Weinkeller verbindet das kleine Familienweingut traditionellen Anbau mit modernen Methoden der Weinherstellung.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay.