Varias

Présentation du domaine

Le domaine Varias a été fondé en 1918 par la famille Miró à Sant Sadurní d’Anoia, au cœur de la région du Penedès. Les caves historiques et le bâtiment de style moderniste ont été achevés en 1928 par l'architecte Cèsar Martinell. La propriété est restée liée à la famille Miró jusqu'au milieu de l'année 2003, date à laquelle la famille Varias Fernández a repris la gestion. Aujourd'hui, les frères Pere, Jordi et Xavier Varias dirigent la cave, associant tradition et expérience à la technologie moderne pour produire leurs cavas et vins. Le domaine élabore ses produits sous les appellations Cava et Penedès, en mettant l'accent sur l'expression du terroir local.