Varias

Profilo dell'azienda

L'azienda Varias è stata fondata nel 1918 dalla famiglia Miró a Sant Sadurní d’Anoia, nel cuore della regione del Penedès. Le cantine storiche e l'edificio in stile modernista furono completati nel 1928 dall'architetto Cèsar Martinell. La proprietà è rimasta legata alla famiglia Miró fino alla metà del 2003, quando la famiglia Varias Fernández ne ha assunto la gestione. Oggi i fratelli Pere, Jordi e Xavier Varias dirigono la cantina, unendo tradizione ed esperienza alla tecnologia moderna per produrre i loro cavas e vini. L'azienda elabora i suoi prodotti sotto le denominazioni Cava e Penedès, concentrandosi sull'espressione del terroir locale.