VallDolina

Présentation du domaine

Le domaine VallDolina est situé dans le Massís del Garraf au sein de l'appellation Penedès DO et possède des racines remontant à 1729. Exploité comme domaine familial, le domaine se consacre à la viticulture biologique et aux méthodes agricoles traditionnelles. La production se concentre sur les vieilles vignes, le respect des cycles naturels et les caractéristiques uniques du terroir local. Tout le travail est réalisé à la main en petits lots, garantissant une observation attentive de la vigne à la bouteille.

L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Xarel·lo et Marselan.