VallDolina

Profilo dell'azienda

L'azienda VallDolina si trova nel Massís del Garraf, nella denominazione Penedès DO, e vanta radici che risalgono al 1729. Gestita come tenuta di famiglia, l'azienda è dedita alla viticoltura biologica e ai metodi di coltivazione tradizionali. La produzione si concentra sui vecchi vigneti, sul rispetto dei cicli naturali e sulle caratteristiche uniche del terroir locale. Tutto il lavoro viene svolto a mano in piccoli lotti, garantendo un'attenta osservazione dal vigneto alla bottiglia.