Producteur · Italie
Valentina Cubi
Azienda Agricola Valentina Cubi
37022 Fumane · Veneto · Italie
Présentation du domaine
Le domaine Valentina Cubi à Fumane produit des vins biologiques certifiés depuis 2010, en cultivant aussi bien de vieilles vignes que des parcelles d'altitude selon des directives écologiques. La conversion à l'agriculture biologique s'est déroulée par étapes, le premier Valpolicella bio certifié ayant été mis en bouteille en 2010 et le premier Amarone bio ayant été introduit sur le marché en 2016. La culture repose sur une philosophie respectueuse de l'environnement qui a permis la préservation des vignes anciennes. Les vins du domaine tirent leur nom de la région de la Valpolicella et de son histoire, chacun affichant un caractère distinct.
L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Corvina et Rondinella.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (8)
Valentina Cubi
ARUSNATICO
- Type de vin
- Rouge · Ripasso
Il Ripasso, un vino di struttura e al contempo di grande freschezza e frutto, come da tradizione si ottiene dalla seconda fermentazione del Valpolicella Superiore sulle vinacce dell’amarone.
Valentina Cubi
ILTABARRO
- Appellation
- Valpolicella Superiore DOC
- Type de vin
- Rouge · Superiore
Il Valpolicella Superiore, è ottenuto dalla selezione del miglior vino Valpolicella in cantina. In questo vino freschezza, frutto e morbide note di affinamento si fondono meravigliosamente dandogli grande versatilità.
Valentina Cubi
IPERICO
- Appellation
- Valpolicella Classico DOC
- Type de vin
- Blanc · Classico
Valpolicella Classico, è stato il primo vino biologico della nostra produzione. Abbraccia note floreali, fruttate e piacevolmente speziate. Entra subito in bottiglia, dopo svinatura, travasi e affinamento in acciaio. È fresco e di facile beva, per tutti i giorni.
Valentina Cubi
MELILOTO
- Appellation
- Recioto
- Cépages
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Type de vin
- Doux · Recioto
È il Recioto. Si produce soltanto nelle annate migliori ed è il vino dolce della tradizione, delle feste e dei momenti speciali.
Valentina Cubi
MORAR
- Appellation
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Cépages
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Type de vin
- Rouge · Amarone
L’Amarone, dopo un lunghissimo affinamento in Cantina, viene venduto solo ed esclusivamente quando è pronto ed in grado di essere una vera esperienza emozionale.
Valentina Cubi
QB
- Cépages
- Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- Type de vin
- Rouge
Il Rosso delle Venezie, dal colore granato di buona intensità, nato dall’unione di Corvina, Rondinella e Molinara con Cabernet Sauvignon e Sangiovese.
Valentina Cubi
SIN CERO
- Type de vin
- Rouge · natural
Vino a fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti e solfiti. Un vino prodotto solo nelle annate eccellenti, che abbraccia il territorio e ne rappresenta la sua espressione più autentica.
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