Staatskellerei Zürich

Présentation du domaine

Le domaine Staatskellerei Zürich remonte à 1862, année où le poète Gottfried Keller a posé les bases en fusionnant la cave du monastère de Rheinau avec celle de l'office hospitalier de Zurich. Depuis 1997, l'entreprise appartient à Mövenpick Wein Schweiz AG et, en tant que l'un des plus grands producteurs de vin de Zurich, façonne de manière significative la viticulture régionale. Le domaine traite les raisins de nombreux vignerons de tout le canton et vinifie un assortiment diversifié dans la cave historique du monastère de Rheinau. Pour ce faire, l'équipe s'appuie systématiquement sur une viticulture proche de la nature, sur la limitation des rendements et sur une technologie de cave moderne.

L'annuaire eno recense 23 vins, principalement issus de Pinot Noir et Gamaret. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.