Simon Maye & Fils

Présentation du domaine

Le domaine Simon Maye & Fils cultive dix hectares de vignes au cœur de la région viticole de Chamoson, en Valais. La cave a été fondée en 1948 par Simon Maye. Les vignobles s'étendent sur des cônes de déjection aux sols calcaires et graveleux ainsi que sur des parcelles en terrasses à flanc de coteau exposées au calcaire. Le domaine cultive onze cépages sous l'appellation AOC Valais. Les pratiques agricoles privilégient la gestion des sols et le respect du terroir et de l'appellation locaux.