Simon Maye & Fils

Über den Betrieb

Das Weingut Simon Maye & Fils bewirtschaftet im Herzen der Weinberge von Chamoson im Wallis zehn Hektar Rebfläche. Die Gründung der Kellerei erfolgte im Jahr 1948 durch Simon Maye. Die Weinberge erstrecken sich über Schwemmkegel mit kalkhaltigen und schotterigen Böden sowie über terrassierte Steilllagen mit anstehendem Kalkgestein. Der Betrieb kultiviert elf verschiedene Rebsorten unter der kontrollierten Ursprungsbezeichnung AOC Valais. Bei der Bewirtschaftung wird grosser Wert auf die Bodenpflege und den Respekt vor dem Terroir gelegt.