Producteur · Géorgie
Shimon and company
SHIMON & COMPANY
Mtskheta · Kartli · Géorgie
Présentation du domaine
Le domaine Shimon and company établi à Mtskheta dans la région de Kartli produit en collaboration avec Kosher Vip Wine des vins exclusifs issus de cépages autochtones tels que le Saperavi, l'Aladasturi, l'Otskhanuri Sapere et le Tsolikauri. Les raisins proviennent de vignobles cultivés biologiquement en Géorgie, dont certaines vignes ont plus de trente à quarante ans. Lors de la production, des technologies innovantes sont associées à des traditions ancestrales pour élaborer, outre des vins, également de l'eau-de-vie et de la vodka. L'assortiment comprend des appellations d'origine protégée telles que Kindzmarauli et Mukuzani. Les produits sont distribués avec succès sur le plan national en Géorgie ainsi qu'à l'international sur des marchés tels que les États-Unis, l'Allemagne et Israël.
L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Saperavi et Aladasturi. Il exporte notamment vers Allemagne.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 120 ha
- Bouteilles/an
- 150 000
- Marchés d'export
- GéorgieÉtats-UnisAllemagneIsraël
Appellations
Cépages
Vins (9)
Shimon and company
Kindzmarauli
- Appellation
- Kindzmarauli PDO
- Cépages
- Saperavi
- Type de vin
- Rouge · semi-sweet
- Alcool
- 12 % vol
Naturally semi-sweet wine without added sugar, made from red Saperavi grapes grown in the unique region of the Alazani Valley (Kakheti).
Shimon and company
Otskhanuri Sapere
- Cépages
- Otskhanuri Sapere
- Type de vin
- Rouge · semi-sweet · Royal Blend
It is a very densely colored wine with a distinctive deep purple shade. On the palate you can taste tart notes of black currant, plum, black thyme and pepper.
Shimon and company
Aladasturi
- Cépages
- Aladasturi
- Type de vin
- Rouge · Royal Blend
This wine has a high-quality grip and viscosity, the aroma carries notes of meadow herbs, sweet confectionery spices, wild raspberries and strawberries.
Shimon and company
Cabernet Saperavi
- Cépages
- Saperavi, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge · sec
Red dry wine made from Saperavi and cabernet-sauvignon grapes harvested in khashmi microzone in Kakheti region. Dark ruby color, cherry and berry aromas.
Shimon and company
Mukuzani
- Appellation
- Mukuzani PDO
- Cépages
- Saperavi
- Type de vin
- Rouge
Deep red color wine with robust body and complex flavor profile. It exhibits notes of dark fruits, such as blackberries and plums.
Shimon and company
Tsolikouri
- Cépages
- Tsolikouri
- Type de vin
- Blanc
Fragrant and inviting bouquet with notes of white flowers, citrus blossoms, and green apples with hints of honey, herbs, and a subtle minerality.
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