Erzeuger · Georgien
Shimon and company
SHIMON & COMPANY
Mtskheta · Kartli · Georgien
Über den Betrieb
Das Unternehmen Shimon and company mit Sitz in Mtskheta in der Region Kartli produziert in Zusammenarbeit mit Kosher Vip Wine exklusive Weine aus autochthonen Rebsorten wie Saperavi, Aladasturi, Otskhanuri Sapere und Tsolikauri. Die Trauben stammen von organisch bewirtschafteten Weinbergen in Georgien, deren Reben teilweise über dreißig bis vierzig Jahre alt sind. Bei der Produktion werden innovative Technologien mit alten Traditionen verbunden, um neben Weinen auch Branntwein und Wodka herzustellen. Das Sortiment umfasst unter anderem geschützte Ursprungsbezeichnungen wie Kindzmarauli und Mukuzani. Die Produkte werden national in Georgien sowie international in Ländern wie den USA, Deutschland und Israel vertrieben.
Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Saperavi und Aladasturi. Exportiert wird unter anderem nach Deutschland.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 120 ha
- Flaschen/Jahr
- 150.000
- Exportmärkte
- GeorgienVereinigte StaatenDeutschlandIsrael
Denominationen
Rebsorten
Weine (9)
Shimon and company
Kindzmarauli
- Denomination
- Kindzmarauli PDO
- Rebsorten
- Saperavi
- Weintyp
- Rot · semi-sweet
- Alkohol
- 12 % vol
Naturally semi-sweet wine without added sugar, made from red Saperavi grapes grown in the unique region of the Alazani Valley (Kakheti).
Shimon and company
Otskhanuri Sapere
- Rebsorten
- Otskhanuri Sapere
- Weintyp
- Rot · semi-sweet · Royal Blend
It is a very densely colored wine with a distinctive deep purple shade. On the palate you can taste tart notes of black currant, plum, black thyme and pepper.
Shimon and company
Aladasturi
- Rebsorten
- Aladasturi
- Weintyp
- Rot · Royal Blend
This wine has a high-quality grip and viscosity, the aroma carries notes of meadow herbs, sweet confectionery spices, wild raspberries and strawberries.
Shimon and company
Cabernet Saperavi
- Rebsorten
- Saperavi, Cabernet Sauvignon
- Weintyp
- Rot · trocken
Red dry wine made from Saperavi and cabernet-sauvignon grapes harvested in khashmi microzone in Kakheti region. Dark ruby color, cherry and berry aromas.
Shimon and company
Mukuzani
- Denomination
- Mukuzani PDO
- Rebsorten
- Saperavi
- Weintyp
- Rot
Deep red color wine with robust body and complex flavor profile. It exhibits notes of dark fruits, such as blackberries and plums.
Shimon and company
Tsolikouri
- Rebsorten
- Tsolikouri
- Weintyp
- Weiß
Fragrant and inviting bouquet with notes of white flowers, citrus blossoms, and green apples with hints of honey, herbs, and a subtle minerality.
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