Santa Tresa

Présentation du domaine

Le domaine Santa Tresa est situé à Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, et possède une histoire qui remonte à 1697. La propriété s'étend sur une surface totale de 50 hectares, dont 39 hectares de vignes situées à une altitude de 240 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les cépages cultivés comprennent des cépages autochtones traditionnels tels que le Frappato, le Nero d'Avola et le Grillo, ainsi que des cépages internationaux comme le Viognier. De plus, une vigne expérimentale est dédiée à la culture biologique et à l'étude de nombreux autres cépages locaux anciens et traditionnels. Le domaine applique des pratiques agricoles biologiques et utilise aussi bien des fûts de bois traditionnels que des cuves modernes en acier inoxydable pour la vinification.