Santa Tresa

Profilo dell'azienda

L'azienda Santa Tresa si trova a Vittoria, nel sud-est della Sicilia, e vanta una storia che risale al 1697. La proprietà si estende su una superficie totale di 50 ettari, di cui 39 ettari vitati situati a un'altitudine di 240 metri sul livello del mare. Tra le varietà di uva coltivate figurano vitigni autoctoni tradizionali come Frappato, Nero d'Avola e Grillo, accanto a varietà internazionali come il Viognier. Inoltre, un vigneto sperimentale è dedicato alla coltivazione biologica e allo studio di numerose altre varietà di uva locali antiche e tradizionali. L'azienda opera secondo pratiche di agricoltura biologica, utilizzando sia botti di legno tradizionali sia moderni serbatoi in acciaio inossidabile per la vinificazione.