SaarWeinGut Peter Burens

Présentation du domaine

Le domaine SaarWeinGut Peter Burens a été fondé sur la Saar en 2015 et adopte le concept de garage wineries. Cultivant une superficie de vignes de deux hectares, le domaine exploite des coteaux escarpés sur des sols de schiste chauds. La culture se concentre entièrement sur le Riesling, avec des pieds de vigne âgés de cent ans. La gestion du vignoble est réalisée exclusivement à la main et les raisins sont triés par qualité lors des vendanges. Dans la cave de la maison ancestrale à Saarburg, les vins sont élaborés en douceur et subissent une fermentation spontanée.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Gris.