Rodinné vinařství Pavel Binder

Présentation du domaine

Le domaine Rodinné vinařství Pavel Binder, à gestion familiale, a été fondé en 1999 et est situé dans la commune de Rakvice, dans la sous-région viticole de Velkopavlovická. Pavel Binder y cultive neuf hectares de vignes situés dans les zones cadastrales de Rakvice, Přítluky et Velké Bílovice, avec une exposition majoritairement au sud. Depuis 2011, le domaine est certifié pour ses vins biologiques et propose une gamme comprenant des vins tranquilles, du jus de raisin, des vins pétillants, des vins effervescents et des vins naturels. La philosophie de la cave est axée sur la production de vins de haute qualité et de caractère en petits lots, dotés d'un bouquet de fruits frais et expressif.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Cabernet Sauvignon et Pálava. Le domaine fournit détaillants.