Rodinné vinařství Pavel Binder

Perfil de la bodega

La bodega Rodinné vinařství Pavel Binder, de gestión familiar, fue fundada en 1999 y está situada en el municipio de Rakvice, dentro de la subregión vitivinícola de Velkopavlovická. Pavel Binder cultiva allí nueve hectáreas de viñedos situados en las zonas catastrales de Rakvice, Přítluky y Velké Bílovice, con una orientación predominantemente sur. Desde 2011, la finca cuenta con la certificación de vinos de producción ecológica y ofrece una gama que incluye vinos tranquilos, zumo de uva, vinos de aguja, espumosos y vinos naturales. La filosofía de la bodega se centra en la elaboración de vinos de alta calidad y singulares en lotes pequeños, con un bouquet frutal fresco y expresivo.

El directorio eno registra 12 vinos, sobre todo de Cabernet Sauvignon y Pálava. La bodega suministra a comercio minorista.