Patissier Jean-François

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Haute Molière est une exploitation familiale gérée sur cinq générations et située à Vauxrenard, dans la région septentrionale du Beaujolais. Le domaine cultive six hectares de vignes sur des sols granitiques, tous exploités en agriculture biologique. Le portefeuille comprend des vins des appellations Beaujolais-Villages, Fleurie, Morgon, Coteaux Bourguignons et Crémant de Bourgogne. Le cépage rouge cultivé est exclusivement le Gamay, complété par le Chardonnay pour les vins blancs. Les pratiques agricoles sont conçues pour respecter l'environnement et préserver les caractéristiques spécifiques du terroir.

L'annuaire eno recense 5 vins.