Ozhio'S Marani

Présentation du domaine

Le domaine Ozhio'S Marani est situé dans la région de Kakhétie, au pied des montagnes du Caucase, et possède une histoire remontant au XIe siècle. À la suite de fouilles archéologiques, la cave historique du monastère d'Alaverdi a été restaurée et a repris ses activités en 2006 grâce à un soutien financier. La fraternité du monastère y produit des vins traditionnels selon des méthodes géorgiennes ancestrales en jarres d'argile. Les cépages cultivés comprennent le Tsolikouri, le Kapistoni, le Rkatsiteli Pink et le Kakhetian Mtsvivani. La vinification suit des procédures historiques afin de préserver les caractéristiques traditionnelles de ce patrimoine culturel.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Tsolikouri et Kapistoni.