Producteur · Autriche
Nord und Süd
Christoph & Mathilde Daignière-Koller
3562 Schönberg am Kamp · Kamptal · Autriche
Présentation du domaine
Le domaine Nord und Süd est situé à Schönberg am Kamp dans le Kamptal, où le climat rude du nord rencontre le climat doux du sud. Les vignobles se caractérisent par d'épais sols de lœss et par une roche altérée stérile. Mathilde et Christoph cultivent leurs vignes selon des principes biodynamiques. Les raisins font l'objet d'une vendange manuelle sélective. En cave, une fermentation naturelle et spontanée a lieu pour élaborer les vins dotés de l'origine Kamptal DAC.
L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Pinot Blanc.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Marchés d'export
- CanadaJapon
- Certifications
- biologisch-dynamisch
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- allemand
Appellations
Cépages
Vins (12)
Nord und Süd
Die Solisten
- Type de vin
- Rouge · Macération carbonique
- Millésime
- 2023
Macération carbonique = Ganztraubengärung: jede Beere, unverletzt, gärt in sich selbst. Alle zusammen formen ein Orchester von tausenden Beeren, die den Gaumen mit kraftvollem Sound und langem Nachklang erfüllen.
Nord und Süd
Einhandsegler
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Type de vin
- Blanc · Maischevergoren
- Millésime
- 2023
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 €
Frei und lässig, mit einer Hand am Steuer und in der anderen ein Glaserl Wein, dieser Einhandsegler will fröhlich die Welt erkunden. Spontanvergoren, unfiltriert und mit einem feinen Teil Maischevergoren. 100% Grüner Veltliner, 30% davon Maischevergoren
Nord und Süd
Gegenwind
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2022
Er bewegt ständig alles was im Weg ist, im Weingarten wie in unseren Gedanken. Er harmoniert mit den tiefgründigen Böden dieser Lage, schüttelt dort unsere alten Veltliner Reben und lässt einen lebendigen Wein mit Tiefgang entstehen.
Nord und Süd
Gemaischter Schatz
- Type de vin
- Maischevergoren
Auf der Maische spontanvergoren, unfiltriert und nur ein Hauch von Schwefelzusatz. Dieser „No Vintage“ ist großzügig, voll und spannend. Dunkle Tabaknoten, Propolis mit kräftiger Tannin Struktur.
Nord und Süd
Life on Mars?
- Type de vin
- Rosé
- Millésime
- 2024
So stellen sich Mathilde und Christoph „Life on Mars?“ in einer Flasche vor: Rot oder Rosé? Ein Wein der anderen Art! Leuchtendes Rot, mit pikanter Säure, lebendig und auf jeden Fall spannend.
Nord und Süd
Mon Général
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge
Samtig, rund und voll die Aromen des Merlots, feurich, straight und lebendig die des Cabernet Sauvignon. 12 bis 24 Monate gereift.
Nord und Süd
Nebensonne
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2023
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 €
Drei Sonnen sah Franz Schubert am Himmel stehen und hat lang und fest sie angesehen. Fantasieanregend, eingehüllt in Nebel, ungewöhnlich sinnlich und trinkfreudig ist diese Nebensonne in der Flasche.
Nord und Süd
PetNat rosé
- Type de vin
- Effervescent · Brut
Pétillant naturel ein natürlicher Schaumwein, wird in der Endgärung in die Flasche gefüllt. Dadurch entstehen die Bubbles in jeder einzelnen Flasche. Prickelndes, fruchtiges, sommerliches Trinkvergnügen.
Nord und Süd
PetNat weiss
- Type de vin
- Effervescent · Brut
- Millésime
- 2023
Pétillant naturel ein natürlicher Schaumwein, wird in der Endgärung in die Flasche gefüllt. Dadurch entstehen die Bubbles in jeder einzelnen Flasche. Prickelndes, fruchtiges, sommerliches Trinkvergnügen.
Nord und Süd
Seiltänzer
- Cépages
- Grüner Veltliner
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2022
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 €
Sowie der Akrobat, folgt selbstbewusst der Wein seinen feinen geraden Linien. Um sein Gleichgewicht zu finden, muss er an die Grenzen gehen. Mineralisch, kühl-fruchtig und offen. Ein komplexer Wein mit Druck und Grip.
Nord und Süd
Tarantella
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2024
Fröhlich und aromatisch der Gelbe Muskateller, harmonisch und taktvoll der Pinot Blanc, feurig und pfeffrig der Grüne Veltliner. Ein Tanz im Glas, der unbeschwert, genussvoll die Freude bei der Weinlese beschreibt.
Autres producteurs de la région Kamptal
Autres producteurs de Kamptal DAC
Votre domaine ? Vérifier ou compléter la fiche, ou intégrer le badge