Erzeuger · Österreich
Nord und Süd
Christoph & Mathilde Daignière-Koller
3562 Schönberg am Kamp · Kamptal · Österreich
Über den Betrieb
Das Weingut Nord und Süd liegt in Schönberg am Kamp im Kamptal, wo das raue Klima des Nordens auf das milde des Südens trifft. Die Rebflächen zeichnen sich durch mächtige Lössböden und karges Verwitterungsgestein aus. Mathilde und Christoph bewirtschaften ihre Weinberge nach biologisch-dynamischen Richtlinien. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Im Keller erfolgt eine natürliche und spontane Gärung zur Erzeugung der Weine mit der Herkunft Kamptal DAC.
Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Grüner Veltliner und Pinot Blanc.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Exportmärkte
- KanadaJapan
- Zertifizierungen
- biologisch-dynamisch
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (12)
Nord und Süd
Die Solisten
- Weintyp
- Rot · Macération carbonique
- Jahrgang
- 2023
Macération carbonique = Ganztraubengärung: jede Beere, unverletzt, gärt in sich selbst. Alle zusammen formen ein Orchester von tausenden Beeren, die den Gaumen mit kraftvollem Sound und langem Nachklang erfüllen.
Nord und Süd
Einhandsegler
- Rebsorten
- Grüner Veltliner
- Weintyp
- Weiß · Maischevergoren
- Jahrgang
- 2023
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,00 €
Frei und lässig, mit einer Hand am Steuer und in der anderen ein Glaserl Wein, dieser Einhandsegler will fröhlich die Welt erkunden. Spontanvergoren, unfiltriert und mit einem feinen Teil Maischevergoren. 100% Grüner Veltliner, 30% davon Maischevergoren
Nord und Süd
Gegenwind
- Rebsorten
- Grüner Veltliner
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2022
Er bewegt ständig alles was im Weg ist, im Weingarten wie in unseren Gedanken. Er harmoniert mit den tiefgründigen Böden dieser Lage, schüttelt dort unsere alten Veltliner Reben und lässt einen lebendigen Wein mit Tiefgang entstehen.
Nord und Süd
Gemaischter Schatz
- Weintyp
- Maischevergoren
Auf der Maische spontanvergoren, unfiltriert und nur ein Hauch von Schwefelzusatz. Dieser „No Vintage“ ist großzügig, voll und spannend. Dunkle Tabaknoten, Propolis mit kräftiger Tannin Struktur.
Nord und Süd
Life on Mars?
- Weintyp
- Rosé
- Jahrgang
- 2024
So stellen sich Mathilde und Christoph „Life on Mars?“ in einer Flasche vor: Rot oder Rosé? Ein Wein der anderen Art! Leuchtendes Rot, mit pikanter Säure, lebendig und auf jeden Fall spannend.
Nord und Süd
Mon Général
- Rebsorten
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Weintyp
- Rot
Samtig, rund und voll die Aromen des Merlots, feurich, straight und lebendig die des Cabernet Sauvignon. 12 bis 24 Monate gereift.
Nord und Süd
Nebensonne
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2023
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 13,00 €
Drei Sonnen sah Franz Schubert am Himmel stehen und hat lang und fest sie angesehen. Fantasieanregend, eingehüllt in Nebel, ungewöhnlich sinnlich und trinkfreudig ist diese Nebensonne in der Flasche.
Nord und Süd
PetNat rosé
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
Pétillant naturel ein natürlicher Schaumwein, wird in der Endgärung in die Flasche gefüllt. Dadurch entstehen die Bubbles in jeder einzelnen Flasche. Prickelndes, fruchtiges, sommerliches Trinkvergnügen.
Nord und Süd
PetNat weiss
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
- Jahrgang
- 2023
Pétillant naturel ein natürlicher Schaumwein, wird in der Endgärung in die Flasche gefüllt. Dadurch entstehen die Bubbles in jeder einzelnen Flasche. Prickelndes, fruchtiges, sommerliches Trinkvergnügen.
Nord und Süd
Seiltänzer
- Rebsorten
- Grüner Veltliner
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2022
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 17,00 €
Sowie der Akrobat, folgt selbstbewusst der Wein seinen feinen geraden Linien. Um sein Gleichgewicht zu finden, muss er an die Grenzen gehen. Mineralisch, kühl-fruchtig und offen. Ein komplexer Wein mit Druck und Grip.
Nord und Süd
Tarantella
- Rebsorten
- Pinot Blanc, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner
- Weintyp
- Weiß
- Jahrgang
- 2024
Fröhlich und aromatisch der Gelbe Muskateller, harmonisch und taktvoll der Pinot Blanc, feurig und pfeffrig der Grüne Veltliner. Ein Tanz im Glas, der unbeschwert, genussvoll die Freude bei der Weinlese beschreibt.
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