Loimer Gumpoldskirchen

Présentation du domaine

Le domaine Loimer Gumpoldskirchen est dirigé par Fred Loimer, qui a repris la cave traditionnelle de son père en 1998 et l'a continuellement développée depuis lors. En 2004, le domaine a pris en fermage des vignobles supplémentaires autour de Gumpoldskirchen dans la Thermenregion, tandis que sa base principale reste dans le Kamptal. Depuis 2006, le domaine fonctionne selon les principes de l'agriculture biodynamique, s'appuyant systématiquement sur le travail manuel dans les vignes. En cave, la fermentation se déroule spontanément avec des levures naturelles, suivie d'un élevage en fûts de bois et en cuves en acier inoxydable. L'assortiment comprend des vins de caractère dotés d'un fort sentiment d'origine issus des appellations Kamptal DAC et Thermenregion DAC.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Chardonnay. Le domaine fournit détaillants.