Présentation du domaine
Le domaine Montoro e Selvole est situé au cœur de la Toscana à Greve in Chianti, entre Firenze et Siena. Pour préserver la typicité du vin, de nouvelles vignes ont été greffées à partir de bourgeons de vieux pieds-mères sélectionnés par le grand-père. Le Chianti Classico DOCG mûrit dans de vieux fûts et est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Sangiovese et Canaiolo nero. En plus de la vinification, la propriété cultive une oliveraie d'environ deux hectares à une altitude d'environ 300 mètres. Les olives sont récoltées à la main de fin octobre à fin novembre, suivies d'un pressurage à froid et non filtré au domaine.
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- Langues
- italien
Appellations
Cépages
Vins (1)
Montoro e Selvole
Chianti Classico
- Appellation
- Chianti Classico DOCG
- Cépages
- Sangiovese, Canaiolo Nero
- Type de vin
- Rouge
Il vino di Montoro e Selvole prodotto nel cuore del Chianti Classico e maturato in vecchie botti, deve le sue particolari caratteristiche organolettiche alla giacitura e natura del terreno.
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