Perfil de la bodega
La bodega Montoro e Selvole está situada en el corazón de la Toscana en Greve in Chianti, entre Florencia y Siena. Para preservar la tipicidad del vino, se injertaron nuevas cepas utilizando yemas de viejas cepas madre seleccionadas por el abuelo. El Chianti Classico DOCG madura en barricas viejas y se elabora a partir de un ensamblaje de uvas Sangiovese y Canaiolo nero. Además de la vinificación, la propiedad cultiva un olivar de unas dos hectáreas a una altitud de aproximadamente 300 metros. Las aceitunas se recolectan a mano desde finales de octubre hasta finales de noviembre, seguidas de un prensado en frío y sin filtrar en la finca.
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- Idiomas
- italiano
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (1)
Montoro e Selvole
Chianti Classico
- Denominación
- Chianti Classico DOCG
- Variedades de uva
- Sangiovese, Canaiolo Nero
- Tipo de vino
- Tinto
Il vino di Montoro e Selvole prodotto nel cuore del Chianti Classico e maturato in vecchie botti, deve le sue particolari caratteristiche organolettiche alla giacitura e natura del terreno.
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