Profilo dell'azienda
L'azienda Montoro e Selvole si trova nel cuore della Toscana a Greve in Chianti, tra Firenze e Siena. Per preservare la tipicità del vino, sono state innestate nuove viti utilizzando gemme di vecchie viti madri selezionate dal nonno. Il Chianti Classico DOCG matura in vecchie botti ed è prodotto da un uvaggio di uve Sangiovese e Canaiolo nero. Oltre alla vinificazione, la proprietà coltiva un oliveto di circa due ettari a un'altitudine di circa 300 metri. Le olive vengono raccolte a mano da fine ottobre a fine novembre, seguite da una spremitura a freddo e non filtrata in azienda.
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- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (1)
Montoro e Selvole
Chianti Classico
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Vitigni
- Sangiovese, Canaiolo Nero
- Tipo di vino
- Rosso
Il vino di Montoro e Selvole prodotto nel cuore del Chianti Classico e maturato in vecchie botti, deve le sue particolari caratteristiche organolettiche alla giacitura e natura del terreno.
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