Mauro Estévez

Présentation du domaine

Le domaine Mauro Estévez est situé à Arnoia dans la région de Galice et exerce ses activités au sein de l'appellation Ribeiro DO. Le domaine remonte à 1940, lorsque José Estévez a commencé à produire ses propres vins. Aujourd'hui, le domaine familial est géré par Pepe et son fils Mauro. S'étendant sur deux hectares de vignes répartis en seize parcelles dans les vallées de la commune d'A Arnoia, le domaine associe méthodes traditionnelles et innovantes. Les vendanges sont effectuées manuellement en petites caisses, suivies d'une fermentation contrôlée et d'un élevage au domaine.