Les Deplaudes de Tartaras

Présentation du domaine

Le domaine Les Deplaudes de Tartaras cultive huit hectares de vignes au sein de l'indication géographique protégée Collines Rhodaniennes IGP. L'histoire de la cave a débuté en 2003 par une transition de l'élevage laitier à la viticulture, avec l'ambition de restaurer la viticulture sur les coteaux de la Vallée du Gier. Le socle rocheux des Coteaux du Gier est composé de schiste et de micaschiste, ce qui confère une minéralité distinctive aux vins du domaine. Mettant l'accent sur la diversité, le domaine cultive un large éventail de cépages, y compris des variétés autochtones telles que le Mornen noir et le Chouchillon. La gestion des vignobles suit strictement les pratiques de l'agriculture biologique et de la biodynamie.