Le Prélude des Beiner

Présentation du domaine

Le domaine Le Prélude des Beiner cultive treize hectares de vignes dans les contreforts des Vosges, en Alsace, entre Mittelbergheim et Ottrott. Exploité en entreprise familiale depuis trois générations, le domaine viticole travaille entièrement selon des méthodes d'agriculture biologique. La gestion des sols repose sur l'enherbement permanent, les semis entre les rangs et la plantation d'arbres pour favoriser la biodiversité. Les pratiques de vinification comprennent les vendanges manuelles en caissettes, un pressurage pneumatique délicat et un élevage soit en fûts de chêne, soit sous forme de vins naturels. Le domaine a commercialisé ses premiers vins en bouteille à partir du millésime 2019.