Le Prélude des Beiner

Perfil de la bodega

La bodega Le Prélude des Beiner cultiva trece hectáreas de viñedos en las estribaciones de los Vosgos, en Alsacia, entre Mittelbergheim y Ottrott. Dirigida como empresa familiar a lo largo de tres generaciones, la bodega opera enteramente bajo métodos de agricultura ecológica. La gestión del suelo se basa en cubiertas vegetales permanentes, siembras entre hileras y la plantación de árboles para fomentar la biodiversidad. Las prácticas de vinificación incluyen la vendimia manual en cajas, un prensado neumático suave y la crianza en barricas de roble o como vinos naturales. La bodega comercializó sus primeros vinos embotellados a partir de la cosecha de 2019.