Kolfok

Présentation du domaine

Le domaine Kolfok à Neckenmarkt dans le Mittelburgenland s'appuie sur une histoire qui remonte au début du XIXe siècle. Les vignobles sont situés à un carrefour unique entre l'immensité pannonienne et les contreforts des Alpes orientales. Là, des roches alpines sur les hauteurs ainsi que des sols de limons, de loess et d'argile sur les parcelles plus basses façonnent le terroirs. L'exploitation travaille de manière proche de la nature tant à la vigne qu'à la cave, où les vins vieillissent dans de grands fûts de chêne locaux, ne sont ni collés ni filtrés et sont mis en bouteille avec un ajout minimal de soufre.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Blaufränkisch et Welschriesling. Le domaine fournit distributeurs. Il exporte notamment vers Allemagne, Suisse et Pays-Bas.